Bevezetés
Etil-sztearátegy hosszú{0}}láncú zsírsav-etil-észter, amely sztearinsav és etanol észterezésével képződik. Ez egy természetben előforduló vegyület, amely kis mennyiségben megtalálható különféle ételekben és italokban, például sörben, kakaóban és szőlőpálinkában. Sokoldalú lipid-szerű molekulaként kiváló stabilitása, enyhe viaszos illata és több-funkciós tulajdonságai miatt nagyra becsülik az iparban, és az ízfokozótól a lágyítószerig és a biokémiai kutatásokig szolgál.
Fizikai és kémiai paraméterek
| Paraméter | Specifikáció / érték | Jegyzetek / Hivatkozás |
|---|---|---|
| Olvadáspont | 33.0 - 38.0 fok | Szobahőmérsékleten szilárd. |
| Forráspont | 199 fok 10 Hgmm-en; ~356 fok 760 Hgmm mellett | |
| Lobbanáspont | >93 °C (>200 fok F) | Éghető szilárd anyag. |
| Sűrűség | ~0,86 g/cm³ | |
| Oldhatóság | Vízben gyakorlatilag nem oldódik.Oldható etanolban, DMSO-ban és olajokban. | A nagyon hidrofób molekula. |
| LogP | ~8.9 | Magas lipofilitás. |
| Tárolási feltételek | Tárolás:2-8 fokjól lezárt edényben. | A hosszú távú -stabilitás érdekében. |
Hatásmechanizmus: Egy szimfónia az érzékekről
Az etil-sztearát benne rejlő fizikai-kémiai tulajdonságai révén zsírsav-észterként működik:
- Ízekben és illatokban:Elsősorban ahordozó és módosító. Enyhe, viaszos jellegzetes jegye segít lekerekíteni a durva tónusokat, és fokozza az ételízek (különösen a húsos vagy zsíros jegyek) és az illatkompozíciók általános gazdagságát és ízét a szájban. Magas lipofilitása lehetővé teszi, hogy zökkenőmentesen keveredjen olaj{3}}alapú készítményekké.
- Funkcionális adalékként:Kozmetikai és ipari alkalmazásokban úgy működik, mint asíkosító és bőrpuhítóvékony, hidrofób réteget képez a felületeken vagy a bőrön, csökkenti a súrlódást és puha, sima érzetet biztosít.
- A biokémiai kutatásban:Zsírsav-etilészterként (FAEE) mintavegyületként szolgál, illbiomarkeranyagcsere-vizsgálatokban, beleértve a lipidanyagcserével és az alkoholfogyasztással kapcsolatos kutatásokat.
Főbb előnyök
- Kettős{0}}ipari funkció:Egyetlen összetevő, mindkét esetben érvényesített alkalmazásokkalélelmiszer (FEMA 3490)éskozmetikai (INCI)ágazatokban, egyszerűsítve az ellátási láncokat a több{0}}ágazatú gyártók számára.
- Kiváló stabilitás:Kitűnően mutatkozik bekémiai és termikus stabilitásnormál feldolgozási körülmények között, hozzájárulva a végtermékek hosszabb eltarthatóságához.
- Hatékony textúrázó:Biztosítjakenőképesség, lágyság és víztaszító{0}}kozmetikai krémekben, kenőcsökben és ipari bevonatokban anélkül, hogy zsírosak lennének.
- Természetes és megfelelő profil:Státusza atermészetesen előfordulóösszetétele és a nagy globális szabályozó testületek (FEMA, FDA) jóváhagyása támogatja a tiszta{0}}címkéket és a biztonsági állításokat.
Elsődleges alkalmazások
- Étel és ital:Használt, mint aízesítőszerviaszos, zsíros jegyek kölcsönzésére vagy fokozására pékárukban, cukorkákban, húsaromákban és italokban. A felhasználási szinteknek meg kell felelniük a FEMA irányelveinek.
- Illatok és kozmetikumok:Alkalmazott, mint aillat összetevőésbőrkondicionáló szer-parfümökben, testápolókban és krémekben. Puhítószerként működik, és segít stabilizálni az illatprofilokat.
- Ipari:Szolgál akenőanyag, lágyító és vízálló{0}}anyagkülönböző kiszerelésekben, beleértve a bevonatokat és a leválasztó szereket.
- Biokémiai kutatások:Felhasználva astandard vagy reagenslipidomikában, metabolikus útvonal-vizsgálatokban, valamint biomarkerként a zsírsav-anyagcserével kapcsolatos orvosbiológiai kutatásokban.
GYIK: Gyakran Ismételt Kérdések
K: Mi a különbség az etil-sztearát és a sztearinsav között?
V: A sztearinsav egy telített zsírsav (C18:0). Az etil-sztearát a sztearinsav etil-észter származéka, ahol a savas hidrogént etilcsoport helyettesíti. Emiatt az etil-sztearát jobban-oldható az olajban, kevésbé savas, és eltérő funkcionális tulajdonságokat ad (pl. íz-/illatanyagként, illetve szappanalapként).
K: Hogyan oldjam fel az etil-sztearát port?
V: Magas hidrofóbsága miatt vízben nem oldódik. Laboratóriumi felhasználásra feloldható szerves oldószerekben, például DMSO-ban, etanolban vagy forró olajokban, szükség esetén enyhe melegítéssel és ultrahanggal.
K: Biztonságos a kozmetikumokban való helyi használatra?
V: Igen, az etil-sztearátot INCI néven világszerte kozmetikai használatra engedélyezték. Általában jól tolerálható,{1}}bár mint minden összetevő esetében, a termék összeállítása és a biztonsági értékelés a gyártó felelőssége.
K: Mik a kritikus tárolási feltételek?
V: Az optimális hosszú távú stabilitás érdekében tárolja hűvös (2-8 fokos), száraz helyen, szorosan lezárt tartályban. Erős oxidálószerektől, savaktól és bázisoktól óvni kell.
Lépjen kapcsolatba velünk
Fel tudná emelni készítményeit a mi magas{0}}tisztaságunkkal?Etil-sztearát por? Akár egy új ételízt, egy luxus bőrápoló krémet vagy egy speciális biokémiai tesztet fejleszt, termékünk egyenletes minőséget és teljesítményt biztosít.
Készen áll a rendelésre, vagy további részletekre van szüksége?
Forduljon értékesítési csapatunkhoz még ma, ha versenyképes árajánlatot szeretne kérni, mintát szeretne kérni, vagy az Ön konkrét alkalmazási igényeihez szabott szakértői műszaki támogatásért.
Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk aella.zhang@huilinbio-tech.com.
Népszerű tags: etil-sztearát por, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, nagykereskedelem, vétel, ár, ömlesztett, tiszta, természetes, kiváló minőségű, raktáron, eladó
