Mint egy természetes alapanyag -társaság beszerzési menedzsere, láttam, hogy túl sok vásárló veszít pénzt a műszaki előírások figyelmen kívül hagyásával. Hadd menjek át a hidroxi-ti -roszol (HT)-az erőmű antioxidánsának must-ellenőrzési paraméterénolajbogyó levélkivonat.
Miért készítik vagy szakítják meg a tech specifikációk a vásárlást
Tavaly a B2B viták 37% -a a specifikációs hiányosságokból származott (Frost & Sullivan, 2023). Az egyik ügyfél majdnem elvesztette 200 000 dollárt, amikor egy "40% polifenol" kivonat csak 2% tényleges HT -t tartalmazott. Ne légy statisztika!
| Antioxidáns | Tipikus ORAC -érték (μmol TE\/G) | Jegyzet |
|---|---|---|
| Hidroxi -tyrosol | ~40,000 - 68,000 | Rendkívül erős fenol az olajbogyó\/olívaolajból. Következetesen a legmagasabb. |
| Trolox (szabvány) | 1. 0 (meghatározva) | Vízben oldódó E-vitamin-analóg. Referencia -standardként használják (te=Trolox -ekvivalens). |
| Zöld tea kivonat (EGCG) | ~10,000 - 12,500 | Fő katechin a zöld teában. Nagyon erős antioxidáns. |
| C -vitamin (aszkorbinsav) | ~1,500 - 2,200 | Alapvető vízben oldódó vitamin. Közös referencia. |
| E -vitamin (-tokoferol) | ~1,200 - 1,600 | Főbb zsírban oldódó antioxidáns-vitamin. |
| Resveratrol | ~12,000 - 14,000 | A szőlőben, bogyókban, földimogyoróban található polifenol. |
| Glutation | ~6,000 - 8,000 | Fő intracelluláris antioxidáns tripeptid. |
| Quercetin | ~14,000 - 17,000 | Közös flavonoid gyümölcsökben\/zöldségekben. |
| Áfonya (friss) | ~50 - 60 / g | ORAC \/ gramm friss gyümölcs. |
| Étcsokoládé | ~200+ / g | Az ORAC grammonként jelentősen változik a kakaótartalomtól. |
Az 1. táblázat. A HT magasabb ORAC -értéke van, mint a közös antioxidánsok, de csak akkor, ha a tisztaságot igazolják.
A 5- pont specifikáció ellenőrző listája
Íme, amit a beszállítóktól követelek, mielőtt bármilyen szerződést aláírnának:
| Paraméter | Ipari szabvány | Vizsgálati módszer | Valós hatás |
|---|---|---|---|
| Tisztaság | 5-6% (élelmiszer), nagyobb vagy egyenlő 10% (kozmetika) | HPLC-UV (USP<621>) | Minden 5% -os tisztaság ↑=$ 80\/kg költség ↑, de lehetővé teszi a krémek 50% -os adagjának csökkentését |
| Oldószermaradékok | Az 5000pmm -nél kisebb vagy egyenlő vagy egyenlő etanol, a hexán kevesebb vagy egyenlő 25ppm | GC-MS (FDA 173.228) | A túllépési korlátok blokkolják az Egyesült Államok\/EU piaci belépését |
| Nehézfémek | Vezetés kevesebb vagy egyenlő 3ppm -nél, az arzénnél kevesebb vagy egyenlő 1ppm | ICP-MS (USP<232>) | A kármentesítés 120 USD\/kg költségeket ad |
| Stabilitás | Nagyobb vagy egyenlő 90% -os retenció (25 fok \/12 hónap) | ORAC bomlási teszt | Rossz stabilitás ↑ A készítmény 15% -a |
| Mikrobiológia | A teljes lemezszám száma kevesebb, mint 1000 cfu\/g | ISO 4833-1: 2013 | A sikertelen tételek 200% -os veszteséget okoznak a visszahívásokban |
A specifikációk összehangolása az alkalmazásához
🥤 Funkcionális italokhoz:
Ideális specifikációk: Nagyobb vagy egyenlő 6% HT + FDA-kompatibilis oldószerek
Költségteljes hack: Használjon olajbogyó -pomace -kivonatot (60 dollár\/kg olcsóbb), de ellenőrizze a peszticidmaradékokat
EFSA támogatása: "5 mg\/nap HT védi az LDL oxidációt" (432\/2012. Szabályozás)
💄 Öregedésgátló kozmetikumokhoz:
Nem tárgyalható: Nagyobb vagy egyenlő 10% HT + -nál, vagy annál nagyobb, vagy egyenlő 80% -os stabilitással 40 fokon
Szinergiás játék: Kombináljon 1% lecitinnel (növeli a bőr behatolását 30%)
Megfogalmazási riasztás: Kerülje a keverést a nagy koncentrációjú C-vitaminnal!
🧴 Természetes tartósítószerekhez:
Kritikus bizonyíték: A 0.
Hőállóság: Must retain >85% aktivitás 1 óra után 100 fokos
3 beszállítói titkok, nem fogják megmondani
- A "természetes" átverés
A szintetikus HT 100 dollárba kerül (vs. $ 350+ a természetes számára). Igényeljen szén -14 tesztelést a növényi eredet megerősítésére.
- A tesztelési trükk
A spektrofotometria túlbecsüli a tisztaságot a {0}}%-kal. Ragaszkodjon hozzá a HPLC-UV protokollokhoz (C18 oszlop, 0,1% hangyasav\/acetonitril mobil fázis).
- A lejárt tanúsítványok
A forgalomban lévő halal\/kóser tanúsítványok 42% -a érvénytelen. Ellenőrizze a kiadás dátumait!
A 5- lépésvásárlási protokoll
- Kérje meg a "Szent Quad" -ot: COA + stabilitási adatok + alkalmazás megjegyzések + tanúsítványok
- A tesztelt tételek önállóan: Összpontosítson a HT tisztaságra, oldószerekre, nehézfémekre
- Számítsa ki az aktív milligrammonkénti költségeket: $\/mg ht> ár kg
- Ellenőrzési gazdaságok eredete: A helyszíni látogatások csökkentik a hamisítás kockázatát
- Tárgyalja meg a büntetési záradékokat: A specifikációk miatt nagyobb vagy azzal egyenlő, vagy azzal egyenlő, hogy 200% -kal kompenzálják a szabálysértéseket
Hivatkozások és további olvasás
EFSA egészségügyi igény: Bizottsági rendelet (EU) 432\/2012.
FDA oldószer korlátai: 21 CFR 173.228 rész
Stabilitási tesztelés: AOAC hivatalos módszer 2012.04
Hamisítás észlelése: J. Funct. Foods (2023) doi: 10.1016\/j.jff.2023.105822
ORAC érvényesítés: Prior és munkatársai, J. Agric. Food Chem. (2005)