Számos közös kivonási módszer léteziknövényi kivonatok,mint például az oldószeres extrakció, az ultrahangos extrakció, a mikrohullámú extrakció és az enzimkivonás, valamint a szuperkritikus folyadék extrakció, a mikrohullámú asszisztálás stb.
Először is nézzük az oldószeres extrakciós módszert. Az elv az, hogy a hatékony összetevőket természetes növényekből vonjuk ki hatásos részeikben. A hatékony összetevők kivonásának módja a növényben lévő összetevők oldószerben való különböző oldhatóságának felhasználásával általában folyamatban van. Nyersanyagként természetes növényeket használ. Először összezúzzuk és egy edénybe tesszük, majd megfelelő mennyiségű oldószert adunk hozzá a keveréshez, majd a mártás, a perkoláció, a főzet, a visszafolyatás és a folyamatos extrahálás folyamatait használjuk a hatóanyagok kivonására. Fontos megjegyezni, hogy olyan oldószert kell választanunk, amely elegyedik az oldott anyaggal.
Az egyes extrakciós folyamatokban számos tényező befolyásolja a hatékony összetevők extrakciós sebességét, mint például az oldószer koncentrációja, az anyag és a folyadék aránya, az extrakció alatti hőmérséklet és idő stb.